Jak na věc


vařené vepř koleno

Kastrol bez poklice – nerez, O 16cm, 1,3 l. – Profi 2010 - Fissler

    Autor portáluje vyučený kuchař. V období svého dlouholetého pobytu v zahraničí studoval přípravu arabských a čínských jídel u tamních mistrů. Po návratu se detailně obeznámil s produkcí moravských vín, přičemž bílá vína moravských pěstitelů považuje za absolutní světovou špičku. Má názor, že vaření je tvůrčí činnost, kde je však nutné dodržovat určitá, byť jednoduchá, pravidla. Portálmá ambice seznámit zájemce s těmito pravidly. Na portálunaleznete recepty na přípravu klasických českých jídel s použitím klasických surovin, kam nepochybně patří vepřové sádlo nebo jíška. Jsou zde i pokrmy z arabské, čínské, italské, maďarské, řecké kuchyně a další. Francouzská kuchyně není výslovně uváděna, ale její technologické postupy se prolínají do různých jídel, zejména omáček. Recepty jsou shromažďovány od roku 1982 a všechny, které jsou na portálupředkládány, byly vyzkoušeny. Naprostá většina receptů je upravena nebo doplněna. Jednak aby byla vylepšena chuť pokrmů, ale také proto, aby nebyla naru
    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
    2 vepřová kolena 2 l drůbežího vývaru1 cibule, hrubě nakrájet1 mrkev, hrubě nakrájetkousek celeru, hrubě nakrájet1/3 pórku4 bobkové listy1 lžička tymiánu1 hrst petržele10 zrnek pepře1 lžička soliDo hrnce nalít vodu, přivést k varu, vložit kolena, vařit 5 minut.Kolena vyjmout, vodu vylít. Hrnec vymýt, přidat vývar, přivést k varu, vložit kolena, případně doplnit vývar, aby kolena byla ponořená.Přidat cibuli, mrkev, celer, pórek, bobkové listy, tymián, sůl, vařit pomalým varem cca 2½ hodiny.  Příloha: chleba, strouhaný křen, hořčice.
     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2020
cache: 0000:00:00