Jak na věc


polévka z červené řepy a rajčat recept

5 důvodů, proč zařadit Toustís do moderního jídelníčku + neodolatelné...

    1 Červenou řepu nakrájejte najemno nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Na olivovém oleji opečte doměkka cibuli, přidejte řepu a chvíli restujte. Vlijte rajčata, přidejte vývar a vařte asi deset minut.
    Do hrnce dáme polovinu cibule, rybí hlavy, bobkový list, bílé víno, 3/4 l vody a vaříme asi půl hodiny. Uvařený vývar scedíme. Nadrobno nakrájenou zbylou cibuli s česnekem osmahneme na oleji, přidáme mletou papriku,...
    Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme rajský protlak a zalijeme připraveným vývarem. Přidáme bobkový list, nakrájené okurky a vaříme vše 15 minut. Osolíme, dochutíme citronovou šťávou, přimícháme uvařené...
    Řasu wakame namočíme do asi 600 ml vody, aby dostatečně změkla, zeleninu nakrájíme na tenké proužky nebo kolečka, houby a tofu na kostky. Vodu z namočené řasy přivedeme k varu, vložíme veškerou zeleninu, tofu opražené...
    Oloupanou červenou řepu uvaříme doměkka asi 1,5 hodiny a necháme vychladnout. Vodu nevyléváme, ale necháme si ji na případné zředění polévky. Řepu nakrájíme na malé kousky, zalijeme kefírem a...


Léčivé účinky soli a bahna z...

    Cibuli nakrájíme nadrobno, řepu, mrkev a brambory na kostičky. Na troše oleje necháme zpěnit cibuli, přidáme řepu a mrkev, krátce orestujeme a zalijeme horkým vývarem. Přidáme brambory, osolíme, opepříme a vaříme asi 20 minut, až je zelenina měkká. Polévku rozmixujeme a na závěr dochutíme citrónovou šťávou a trochou cukru. Chvíli společně prohřejeme, podáváme s kousky Fety a oblíbenými bylinkami (tymián, majoránka, pažitka, petrželka,...).
    Nejprve si vezmeme bulvy červené řepy, ty oloupeme a syrové je nastrouháme na struhadle (klidně může být hrubé, protože budeme polévku později mixovat). Poté do rozpáleného hrnce nalijeme olivový olej, na kterém následně orestujeme nakrájenou cibuli. Ve chvíli kdy je cibule orestovaná, vložíme do hrnce i nastrouhanou řepu a společně je několik minut opékáme. Pak přidáme i rajčata a vývar a zhruba 10 minut vše společně vaříme. Vezmeme si ponorný tyčový mixér, polévku s ním rozmixujeme najemno a nakonec ji dochutíme utřeným stroužkem česneku, lístky tymiánu, octem balsamico, solí a pepřem. Samotná polévka je tím hotová. Po nalití do talíře vložíme doprostřed polévky ještě vrchovatou lžíci zakysané smetany a posypeme ji rozdrobeným balkánským sýrem a čerstvě nasekanou pažitkou či petrželkou.


Polévka z červené řepy - recept

    Neoloupaný česnek přepůlíme napříč, vložíme do pekáče, pokapeme olivovým olejem, přikryjeme alobalem a dáme na 170 °C péct po dobu asi 35 - 40 minut a pak necháme vychladnout. V hrnci osmahneme nakrájenou cibuli a na...
    Do pekáče dáme na polovině másla upéct rajčata. Jakmile rajčata změknou, oloupeme je. V hrnci na zbytku másla zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupaná rajčata a bazalku. Zalijeme vývarem nebo horkou...
    Červenou řepu nakrájejte najemno nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Na olivovém oleji opečte doměkka cibuli, přidejte řepu a chvíli restujte. Vlijte rajčata, přidejte vývar a vařte asi deset minut.
    Oloupanou červenou řepu nakrájíme na menší kousky, brambory na středně velké kostičky, šalotku a petrželku nadrobno, vývar ohřejeme. V hrnci na oleji necháme zpěnit šalotku, přidáme řepu a...
    6 drobných červených řep2 lžíce olivového olejeplechovka krájených rajčat1 cibule nakrájená na kostičky1 l zeleninového vývaru z kostky (bio)balzamikový ocetsůlpepřtymián1 stroužek prolisovaného česnekubílý jogurt nebo zakysaná smetanabalkánský sýr nebo fetapažitka nebo petrželka

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2020
cache: 0000:00:00