Jak na věc


pečenáče z vánočního kapra

Podložka dortová stříbrná - kruh 11 - PME

    Po štědrovečerní večeři zůstane pár kousků smaženého kapra. Toho s chutí dojíme druhý den zastudena nebo můžeme připravit tzv. pečenáče a pochutnat si na nich na Silvestra. Ke svému odležení potřebují právě týden.
    Do dobře vymyté sklenice vkládáme smaženého kapra, jednotlivé vrstvy prokládáme nakrájenou cibulí a feferonkou, zalijeme lákem, necháme zchladnout, uzavřeme a v lednici uchováme 1 týden.
    Suroviny Bobkový list, Cibule, Nové koření celé, Ocet vinný, Olej stolní, Pepř černý celý, Sůl, Vývar rybí, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
    1 Suroviny na nálev zalijte 750 ml vody a 10 minut je povařte. Nechte zchladnout.2 Ryby naporcujte na filety, popřípadně stáhněte kůži (viz Tipy & triky). Pokrájejte na menší kousky a postupně obalte v osolené mouce, vejcích a strouhance. Smažte ve fritéze nebo vyšší vrstvě rozpáleného oleje po obou stranách dozlatova.3 Zchladlé ryby napěchujte do sklenice a zalijte lákem tak, aby byly úplně potopené. Až sklenice zcela vychladnou, zavíčkujte je a uložte v lednici či při teplotě kolem pěti stupňů. Nechte odležet 4–5 dnů a potom podávejte s čerstvým pečivem.


Sledovat videa z kategorie Videorecepty

     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
    Připravíme si lák: svaříme ocet, vodu, cukr, sůl, nakrájenou cibuli a mrkev a koření. Tímto lákem zalijeme smažené kousky kapra vloženého do sklenice. Necháme pár dnů uležet.
    Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Sleď čerstvý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2020
cache: 0000:00:00