Jak na věc


otevření obchvatu chrudimi

Negativa uchovávání již otevřeného vína

    Co si budeme povídat, nejlepší by bylo láhev po načetí dopít, někdy je to však nemožné. A pak je každá rada drahá. Zvlášť, když se jedná o láhev kvalitního vína. Přece nebudete láhev dobrého vína vylévat do kanálu? Jenomže jak je to tedy se skladováním otevřeného vína?
    Odpověď bohužel není jednoduchá. Nejlepší by bylo víno přelít do co nejmenší láhve, jaká je možná, abyste omezili možnou oxidaci vína a snížili tak i kontaktní plochu vína se vzduchem. Pokud máte, můžete dokonce použít vakuovou pumpičku, s níž z láhve odsajete vzduch, což významně sníží kyslík v láhvi. Pro skutečné vinaře tu jsou dokonce zařízení, která do láhve dokáží napumpovat dusík, který vytlačí kyslík a působí proti oxidaci vína. Jenomže tohle je tak trochu věda a nejspíše podobné kejkle večer nebudete chtít nějak moc provádět. Takže, co s tím?

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
200
7514
cache: 0024:00:00