Jak na věc


karolína domácí kuchařka briošky

Saltimbocca: Italská jednohubka, která vám sama skočí do pusy

    Nejdříve dejte do pečící nádoby ,mokré' ingredience, tedy mléko, vejce a změklé máslo. Přidejte cukr, droždí a nakonec vsypte mouku. Do ní udělejte důlek a nasypte do něj sůl. Pečící nádobu vložte do přístroje, zvolte program na pečení sladkého pečiva (vánočka, brioška...), zvolte váhu, barvu kůrky a stisknete start. Po zvukovém signálu přidejte čočky či rozinky. Na konci programu přístroj vypněte, vyjměte pečící nádobu a vyndejte chléb.
    Neexistuje období, které by bylo nejvhodnější pro pečení kváskového chleba doma z hlediska technologického, tedy kynutí nebo pečení. No na jaře a celé léto i začátek podzimu nás „zaměstnává“ na plný úvazek hned vedle práce i zahrada. Proto je nejvhodnější čas na pečení chleba právě pokročilý podzim, když tam už
    Ostružiny jsou chutné ovoce, které roste na velmi dlouhých větvích. V horní části zahrady divoké ostružiny se pnou i po šipkách, ale zahradní ostružiny potřebují oporu, aby se neváleli po zemi. Na podzim jsem udělal jednoduché vedení, aby měli vzduch a slunce pro růst i aby se nám snadněji obírali.
    Vrásky jsou často nevítaným společníkem na obličeji každého z nás. Víte, jak k jejich vzniku vlastně dochází? Či jaké jsou účinné formy prevence vrásek? A pokud už je máme, jak se jich nejúčinněji zbavit?


Přijďte za námi na 9. Apetit piknik

    Nedávno jsme měli v zahradě rychlou návštěvu prvního druhu. Přišli se na nás na chvíli podívat a byli zvědaví, co máme nového. Tak jsme je provedli zahradou, abychom jim ukázali vše, co se za poslední dobu změnilo nebo přibylo nové. A zahrada na podzim přirozeně vypadá trochu jinak, než v
    Obyčejné jablko v sobě skrývá nesčetně důvodů, proč jíst alespoň jedno každý den. Je bohaté na vitamíny, minerály, enzymy a hlavně vlákninu. Jablka regenerují a detoxikují organismus, podporují činnost střev a peristaltiku, normalizují střevní mikroflóru a pomáhají vylučovat toxiny z těla, snižují hladinu špatného cholesterolu i riziko vzniku kardiovaskulárních nemocí a rakoviny,
    Že je zelenina zdravá, o tom není pochyb, zejména u té doma vypěstované. Když si koupíme rajče v obchodě, ne vždy má takovou vůni a chuť, kterou očekáváme, pokud máme možnost jíst domácí zeleninu. Městští lidé však takovou možnost nemají a tak jim obchod může prodat i rajče nezralé. A
    Když jsme koupili zahradu, stáli v ní čtyři stromy. Čtyři staré stromy, z nichž dvě hrušky a jedna jabloň byly suché, tak jsme je spílili. Zůstala nám jedna jabloň u plotu a první rok nádhernou úrodu přinesl. Tento rok jsme se podzimních jablek už nedočkali. Poslední starý strom musel opustit


Poctivá sekaná a najednou prásk, „cosi“ z obchodu do ní

    Moderní odrůdy ovocných stromků, pěstované ve formě nízkých stromků, vyžadují poměrně intenzivní péči a častý řez. Za to se odmění rychlým nástupem rodivosti a vysokou úrodou. Existuje poměrné hodně rad a tipů, jak se o stromky starat, včetně názorných videí. Navzdory tomu se občas stane, že nezkušený zahradník řez stromku
    Ano, nerada to přiznávám, ale i na mě už přišlo to předvánoční ošálení. I když… Ráda to svaluji na obchody, které právě v tomto období mají tak úžasnou nabídku, které se prostě nedá odolat. Takže za to vlastně nemůžu já, ale obchodní marketing!
    V zimních měsících často pozorujeme úbytek živin, ruku v ruce to souvisí s našimi vlasy, nehty, pokožkou. Pojďme dodat našemu tělu koktejl blahodárných vitamínů, minerálů, zdravých tuků v podobě hrsti ořechů. Dopřejte si ji denně k svačině a budete překvapeni, jak Vás vzpruží a naladí. Ořechy obsahují především vitaminy skupiny E, B, hořčík, fosfor, měď,
    I když naše zahrada není plnohodnotným hospodářstvím, máme množství různého nářadí a nástrojů. Jednak na samotné pěstování, ale také nářadí, které by se spíše dalo označit jako dílenské, protože si všelijaké přípravky a konstrukce rád vyrábím sám. Nedávno jsme naši výbavu rozšířili o další kus, který na statku nesmí chybět.


Předvánoční nákupní šílenství ve stylu – hurá do pečení!

    Veselý koumák a lidový zabávač, Láďa Hruška (je to skutečné jméno nebo jenom pseudonym?) v televizi i ve svém magazínu přináší nejeden recept do kuchyně i do domácí dílny. Občas se jedná o prkotiny, občas jsou to jen veselé pikošky, ale občas sekne takovou blbost, že je na pováženou, že s tím leze do televize. Jako nedávno s tím lákem bez éček. Číst dále »
    Lidé trpící atopickým ekzémem nemají jednoduchý život. Často se potýkají se záněty, které vyvolávají určité potraviny. Proto by měli pečlivě zvážit, co zařadí do svého jídelníčku, a které potraviny naopak zcela vyřadí.
    V lednu se na sídlištích začaly objevovat smrky a jedličky, vyhozené po tom, jak dosloužily coby dekorace Vánoc. Přistavili jsme k nim auto, z kufru vybrali připravené teleskopické nůžky a převezli je po částech do naší zahrady. Protože čečina z jehličnanů může být cennou surovinou. Nejen v přírodní zahradě.
    Máte rádi oplatky a vánoční trubičky? Přiznám se, že já je rád mám. A před Vánocemi je kupujeme. Míváme je z různých zdrojů a proto i mají různou chuť. A ne jen podle příchutí. Myslíte si, že trubičky nejsou zdravé? Záleží na tom, kdo je připravuje.


Lák na okurky bez éček, zato se sacharínem

    Nedávno jsem se stal respondentem v jedné anketě. A jedna z otázek, která měla ověřit mou kondici i celkový stav, zněla: „Jíte více maso nebo více zeleninu?“ Opět jsem jednou měl možnost vidět, jak většina lidí nechápe pojem „zdravá strava“ a jak jsou různé klišé a „vědecké poznatky“ pevně zakořeněné
    Konec léta je obdobím sklizně bohaté úrody v zahradě a pro mnohé i obdobím nakládání, zavařování a konzervování. Sklizeň mizí ze stromů, keřů a záhonů a zaplňuje police v komoře či spíži. Zamysleli jste nad tím, zda je lepší veškerou úrodu zakonzervovat nebo je výhodnější vše raději sníst čerstvé? Co
    Okurky jako sezónní zelenina mají většinou krátký život. Po vysetí nebo vysazení sazenic koncem dubna se rozvinou, dají svou úrodu a koncem léta končí vegetační období většinou po napadení plísní, která nejprve zlikviduje jejich listy, čímž rostlina ztrácí schopnost růst a vyživovat plody. Nám se tento rok podařilo život okurek
    Když jsme začali pěstovat ve své zahradě vrby, jedním z cílů bylo získat materiál na vyplétání různých košíků, plotů a zdí. Nyní přišel čas postavit z vrbových prutů jednu takovou konstrukci, abychom za ní skryli nevzhledný plastový kompostér. Výhodou takové stěny je, že na ni nemusíte nic kupovat. Nebo v


Smoothie: Mixované nápoje plné zdraví

    Do každé kuchyně neodmyslitelně patří také bylinky, které mají zvláštní chuť a vůni. Zlepšují stravitelnost a jsou plné zdraví prospěšných látek. Jaké pěstitelské podmínky vyžadují? Každá bylinka potřebuje slunné stanoviště, dobrou propustnou hlinitou písčitou půdu, a zálivku.
    Proč šílenství? Protože občas mám prostě pocit, že u nás doma jsme jedna velká banda šílenců. Jeden nejí tohle druhý tamto, jeden nejí mouku, jiný mléčné výrobky, další cukr a jiný zas tropické ovoce. Prostě každý máme to své, abychom se cítili dobře a zdravě, a tak věru není jednoduché vytvořit dezert, který by vyhovoval všem našim chutím a požadavkům. Nelehké, ale ne nemožné. A protože moje milovaná maminka investovala do mé kreativity a obdařila mě formičkami na tartaletky, bylo otázkou času, kdy je otestuji. A tady je moje ovocné šílenství
    Módní trendy neobcházejí ani některé zahrady a jejich zahradníky. Design zahrady a pěstované rostliny často odrážejí spíše přání marketingových mágů, než zájem samotného majitele. Nás se však toto davové šílenství netýká. Navzdory tlaku zahrádkářských magazínů borůvky ve své zahradě nepěstujeme a máme pro to své důvody. A nejsou jimi ty,


Domácí bezinkový sirup a limonáda

    Přestože zima ještě není v plném proudu, naše krmítka už se začínají plnit drobnými ptáčky různých druhů i vzezření. Některé z nich bezpečně poznáme, s jinými je to složitější o to více, oč méně často je na našem krmítku potkáváme. Co sypat na krmítko, abychom přilákali právě konkrétního ptáčka, kterého chceme spatřit na

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
cache: 0000:00:00