Jak na věc


francouzské brambory se salámem

Stačí se přihlásit nebo registrovat

    Nejlepší newyorské hamburgery se prý připravují ze směsi masa z žebra a krku. Roli hraje i tuk, neboť ona typická silná hovězí chuť je způsobena právě tukem.|
    Brambory nakrájíme na plátky. Zapékací misku (22 x 26 cm) vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Na dno rozložíme vrstvu brambor, mírně osolíme, opepříme a posypeme částí směsi salámu a cibule. Vrch posypeme třetinou sýru. Postup opakujeme a poslední vrstvu vytvoříme pouze z brambor.
     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
    Předchůdcem hamburgeru byl tatarský biftek – na kousky naškrábané nebo namleté maso smíchané s kořením, cibulí a vejcem, které se podává syrové. A odtud pramení jeho název. V německém přístavním městě Hamburk se totiž v minulosti obchodovalo se syrovým masem. Později někoho napadlo tuto masovou hmotu opéct a hamhurger byl na světě.
    Maso a brambory si nakrájíme na malé kostičky. Prokládáme na vymazaný pekáč. Rozšleháme vajíčka s mlékem a hořčicí a zalijeme připravené brambory. Dáme péct do vyhřáté trouby asi na hodinu.Podáváme s kyselou okurkou.


Pečené hranolky ze sladkých brambor

    Základem krému z lusků musí být jeho živá barva, nikoliv vybledlá, která jest většinou způsobená příliš dlouhým vařením. Díky smetaně a muškátovému květu má jemnou chuť a vůni.
    Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
     Francouzské brambory dáme do vyhřáté trouby a po částečném propečení zalijeme osolenými vejci, rozšlehanými s mlékem a smetanou. Pečeme, až zálivka z vajec ztuhne a povrch je opečený dozlatova.
    Jistě čekáte, že to bude dobré, ale vynikající chutí budete zaskočeni. Za ty peníze hamburger opravdu stojí a už nikdy si ten od "mekáče" nedáte. Navíc porce jsou dostatečné i na velký hlad.|
    Francouzské brambory dáme do vyhřáté trouby a po částečném propečení zalijeme osolenými vejci, rozšlehanými s mlékem a smetanou. Pečeme, až zálivka z vajec ztuhne a povrch je opečený dozlatova.


Francouzské brambory se zakysanou smetanou

    Vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 180 °C, ve které francouzské brambory 10 minut pečeme, pak misku zalijeme mlékem rozšlehaným s vejci a dopékáme při teplotě 170 °C ještě 50 minut. 10 minut před koncem pečení povrch brambor rovnoměrně posypeme zbylou třetinou sýra a dopečeme.
     Do vymazané zapékací mísy navrstvíme brambory, osolíme, opepříme a posypeme polovinou oloupaného, nasekaného česneku. Poklademe kolečky salámu, posypeme zbylým česnekem a nastrouhaným sýrem. Osolíme, opepříme. Nakonec vše zalijeme zakysanou smetanou.
    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|
    Pokud hledáte zdravé dietní jídlo, tak tofu téměř nemá konkurenci. Samo o sobě tofu moc chuti nepobralo, což má velkou výhodu v tom, že si jej můžeme ochutit přesně  tak, jak nám chutná nejvíce.
    Suroviny Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vepřová uzená plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.


Francouzské brambory se salámem

    Do vymazané zapékací mísy navrstvíme brambory, osolíme, opepříme a posypeme polovinou oloupaného, nasekaného česneku. Poklademe kolečky salámu, posypeme zbylým česnekem a nastrouhaným sýrem. Osolíme, opepříme. Nakonec vše zalijeme zakysanou smetanou.
    Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 10 minut, pak misku zalijeme mlékem rozšlehaným s vejci a dopékáme při 170 °C ještě 50 minut. 10 minut před koncem pečení povrch brambor rovnoměrně posypeme zbylým sýrem a dopečeme.
     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
    Postup přípravy:Najemno nakrájenou cibuli orestujeme dosklovata na rozpáleném oleji. Přidáme na kostičky nakrájený točený salám, společně opečeme a necháme vychladnout.
     Zapékací misku nebo pekáč vymažeme zbylým tukem a vysypeme strouhankou. Na dno rozložíme polovinu nakrájených brambor, mírně osolíme, opepříme a na brambory nasypeme nakrájené uzené maso. Na maso položíme plátky vajec a posypeme je smaženou cibulí. Navrch rozložíme zbylé brambory, osolíme je a opepříme a pokapeme zbývajícím rozpuštěným tukem.


Hvězdičky s brusinkami a pistáciemi

    Zapékací misku (22 x 26 cm) vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Na dno zapékací misky rozložíme vrstvu na plátky nakrájených brambor, mírně osolíme, opepříme mletým pepřem a posypeme částí směsi salámu a cibule a nakonec ještě posypeme třetinou sýru. Postup zopakujeme a poslední vrstvu vytvoříme pouze z koleček brambor.
    Děkujeme našemu příteli Martinu Procházkovi - držiteli mnoha nejen domácích, ale i mezinárodních ocenění ve sportovním rybolovu za darování krásných kaprů pro vznik tohoto receptu. Díky Márty!!!
    Na přípravu jídla francouzské brambory se salámem budeme potřebovat:Množství na 4 porce: 900 g bez slupky uvařených brambor, 300 g točeného salámu, 2,5 dcl mléka, 4 vejce, 120 g najemno nastrouhaného tvrdého sýra, 1 velká cibule, olej, sůl, mletý černý pepř, strouhanka (na vysypání zapékací misky), tuk (na vymazání zapékací misky)
    2 lžičky {text:"Smíchejte: zázvor, oregáno a římský kmín - 1/2 lžičky od každého a přidejte 1/4 lžičky mletého rozmarýnu, 1/4 lžičky bazalky a 1/4 lžičky soli. Této směsi dejte do pokrmu celkově 2 lžičky."}
    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!


Silvestrovské pohoštění trochu jinak - připravte si crostini!

    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo.
    Tato pomazánka je sice za pár vteřin, ale když použijeme vhodné ingredience, je poměrně zdravá. Klíčový je pro tento recept párek, který nám musí chutnat sám o sobě. Nejlepších výsledků jsme dosáhli s jemným drůbežím párkem.|
    Zapékané brambory se dočkaly mnoha verzí. V té naší odpadá předváření, takže výsledek je plný chuti; navíc jsme dali přednost vajíčkům vyšlehaným se smetanou.
    Francouzské brambory se zakysanou smetanou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
    Tuto polévku je zdravé dělat nejen na vánoce. Protože máme kamaráda rybáře, jíme ji několikrát do roka a vždy si na ní pochutnáme. Pokud rybu dostanete, polévka je téměř zadarmo.|


Jednoduchý sušenkový ovocný cheesecake

    Zapékací misku nebo pekáč vymažeme zbylým tukem a vysypeme strouhankou. Na dno rozložíme polovinu nakrájených brambor, mírně osolíme, opepříme a na brambory nasypeme nakrájené uzené maso. Na maso položíme plátky vajec a posypeme je smaženou cibulí. Navrch rozložíme zbylé brambory, osolíme je a opepříme a pokapeme zbývajícím rozpuštěným tukem.
    Výborný a rychlý závin, který zvládnou i úplní začátečníci. Ingredience přidávejte nebo ubírejte dle vaší chuti. |Vylepšit můžeme přidáním anglické slaniny, zelím, či zelenými výhonkami cibule. 

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
200
16521
cache: 0024:00:00