Jak na věc


bramborový salát z červených brambor

Sladké smažené zelí s bramborovým knedlíkem

     Připravené knedlíky zabalíme do fresh fólie a vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou. Vaříme 20-30 minut podle vellikosti knedlík. Po uvaření vyjmeme, folii odstraníme a knedlíky nakrájíme na plátky.
    V letní sezoně, když byl dostatek zeleniny, přidávaly babičky do buřtguláše také dva tři na proužky nakrájené papriky a dvě rozsekaná rajčata. V současné době nejsem na sezonu zeleni vázáni, takže tímto přídavkem můžeme bramborový guláš pozměnit celoročně (i když v sezoně má zelenina nejlepší chuť). Papriky a rajčata se v takové případě přidají na opečenou uzeninu. Chvíli se nechají dusit, aby pustily šťávu, pak se přidají brambory. Další postup je stejný.
    Když máme brambory, které se rozpadají (varný typ B nebo C), vezmeme vařečku a část brambor rozmáčkneme (o boky hrnce). Tím se bramborový guláš dostatečně přirozeně zahustí, takže není třeba žádného dalšího zahušťování.
    Připravené knedlíky zabalíme do fresh fólie a vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou. Vaříme 20-30 minut podle vellikosti knedlík. Po uvaření vyjmeme, folii odstraníme a knedlíky nakrájíme na plátky.


Smažené bramborové knedlíky plněné houbami

    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
    Protože ale na bramborový guláš obvykle nevybíráme brambory speciálně, ale použijeme to, co je k dispozici, může se stát, že brambory rozmáčknout nejdou. To je v případě, když vaříme z nových brambor, nebo z brambor varného typu A (salátových). Pak je třeba bramborový guláš zahustit.
    Ve slupce uvařené, vychladlé a oloupané brambory nastrouháme.Přidáme 1 vejce, přisypeme hrubou mouku a osolíme špetkou soli. Vypracujeme těsto a vytvarujeme z něj knedlíky.
    Jestliže nechceme nebo nemůžeme jíst uzeninu, můžeme variantu s paprikami a rajčaty připravit i bez ní. Zeleniny můžeme dát víc a při podávání tento bezmasý guláš doplnit kopečkem zakysané smetany.
     Ve slupce uvařené, vychladlé a oloupané brambory nastrouháme.Přidáme 1 vejce, přisypeme hrubou mouku a osolíme špetkou soli. Vypracujeme těsto a vytvarujeme z něj knedlíky.


Přes 60800 receptů na jednom místě

    Bramborový guláš – buřtguláš – můžeme uvařit kdekoliv: v perfektně vybavené moderní kuchyni, na chalupě nebo na chatě, na plynovém vařiči studentského bytu nebo klidně i v kotlíku nad ohništěm. Vždy bude dobrý– a vždy ho bude málo. Bramborový guláš patří k jídlům, kterých není nikdy dost a jí se tak dlouho, dokud v hrnci (kotlíku) něco zbývá. Proto ho připravujeme vždycky víc, než přesný počet porcí. Kdyby náhodou zbyl, ohřátý chutná ještě víc.
     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
cache: 0048:00:00