Jak na věc


bramborový salát z červených brambor

Kauza CzechTourism: ministryně Dostálová rozhodovala nestandardně, tvrdí policie

    Když máme brambory, které se rozpadají (varný typ B nebo C), vezmeme vařečku a část brambor rozmáčkneme (o boky hrnce). Tím se bramborový guláš dostatečně přirozeně zahustí, takže není třeba žádného dalšího zahušťování.
     Ve slupce uvařené, vychladlé a oloupané brambory nastrouháme.Přidáme 1 vejce, přisypeme hrubou mouku a osolíme špetkou soli. Vypracujeme těsto a vytvarujeme z něj knedlíky.
    Protože ale na bramborový guláš obvykle nevybíráme brambory speciálně, ale použijeme to, co je k dispozici, může se stát, že brambory rozmáčknout nejdou. To je v případě, když vaříme z nových brambor, nebo z brambor varného typu A (salátových). Pak je třeba bramborový guláš zahustit.
     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
    Jestliže nechceme nebo nemůžeme jíst uzeninu, můžeme variantu s paprikami a rajčaty připravit i bez ní. Zeleniny můžeme dát víc a při podávání tento bezmasý guláš doplnit kopečkem zakysané smetany.


Sladké smažené zelí s bramborovým knedlíkem

     Připravené knedlíky zabalíme do fresh fólie a vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou. Vaříme 20-30 minut podle vellikosti knedlík. Po uvaření vyjmeme, folii odstraníme a knedlíky nakrájíme na plátky.
    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
    Bramborový guláš – buřtguláš – můžeme uvařit kdekoliv: v perfektně vybavené moderní kuchyni, na chalupě nebo na chatě, na plynovém vařiči studentského bytu nebo klidně i v kotlíku nad ohništěm. Vždy bude dobrý– a vždy ho bude málo. Bramborový guláš patří k jídlům, kterých není nikdy dost a jí se tak dlouho, dokud v hrnci (kotlíku) něco zbývá. Proto ho připravujeme vždycky víc, než přesný počet porcí. Kdyby náhodou zbyl, ohřátý chutná ještě víc.
    Ve slupce uvařené, vychladlé a oloupané brambory nastrouháme.Přidáme 1 vejce, přisypeme hrubou mouku a osolíme špetkou soli. Vypracujeme těsto a vytvarujeme z něj knedlíky.
    Připravené knedlíky zabalíme do fresh fólie a vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou. Vaříme 20-30 minut podle vellikosti knedlík. Po uvaření vyjmeme, folii odstraníme a knedlíky nakrájíme na plátky.


Smažené bramborové knedlíky plněné houbami

    V letní sezoně, když byl dostatek zeleniny, přidávaly babičky do buřtguláše také dva tři na proužky nakrájené papriky a dvě rozsekaná rajčata. V současné době nejsem na sezonu zeleni vázáni, takže tímto přídavkem můžeme bramborový guláš pozměnit celoročně (i když v sezoně má zelenina nejlepší chuť). Papriky a rajčata se v takové případě přidají na opečenou uzeninu. Chvíli se nechají dusit, aby pustily šťávu, pak se přidají brambory. Další postup je stejný.

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
cache: 0024:00:00